野菜を作っている大きな楽しみの一つは、疎抜き（おろぬき）野菜を食べられることでしょう。おろぬきとは、密集している野菜を抜いて成長しやすくすることです。間引きと言ったらいいのかな。そのおろぬき野菜は、うまい！
小松菜やホウレンソウやダイコンやチンゲン菜などおろぬきます。そして抜いたものを油でいためたり、おひたしにしたりして食べます。（白菜はうまくない）
これがうまいんだなあ。大きくなったものよりはるかにうまいと思う。
今早朝、畑でほうれん草をおろぬいてきました。それをきれいにして、ゆでて食べました。やわらかくてうまかった。きれいにするのは大変です。何せ、小さいので２百か３百はあります。この根を取り、ごみを取り、洗うのです。面倒です。しかしいただいた命です。あだやおろそかには出来ません。そして、うまいのです。
お店では、こんな小さなほうれん草は、まずめったに売っていません。作っているからこそ食べられるわけです。漁師さんが船の上で、獲った魚をさばいて刺身にして食べるうまさと同じかな。
そんなことで、（どんなことでしょう、アハハ）地元のスタンディングに行ってきました。いや暑かった。夏本番が思いやられます。それでも、山（阿武隈山地）の向こうの福島市に比べりゃ、天国だ。（多分福島は35度、こちらは28度くらいかな）
今日の私のプラカードです。前回は、判じ物でしてわからないだろう？と、北や米国みたいに挑発をしてみましたが、今回は、分かりやすく穏やかに。
国連の人権関係の担当者が「共謀罪は、プライバシー侵害や表現の自由抑圧などの懸念がある」との書簡を安倍首相に送ったそうです。安倍首相は言うことを聞かないでしょうけど、国民は、「共謀罪」やばいんじゃないと思う効果を狙ったものです。
共謀罪、よくわかりませんよね。不必要かつ危険ということはわかりますけどね。
ほんとは、[あなたは、食べたことのない、よくわからない食べ物を食べますか？共謀罪も未知の食べ物！」としたかったのですが、長すぎでやめました。
